Happy Delicious Bakery LIMIA
毎日おうちで手作りパンやお菓子を楽しんでいます。作ったものをカメラで撮るのも好き♪
LIMIAさんの連載は『市販のスポンジでツリーケーキと余った生地でトライフル』
1222ツリーケーキ


こんにちは^^


クリスマスイヴ、イヴ、イヴですね!


今年は23日が土曜日だから明日クリスマスって方も多いのではないでしょうか?


そんな我が家も明日クリスマスパーティーの予定。


でも毎年リクエストが同じなので変わり映えのないクリスマスになりそうです(笑)


私みたいにバカみたくお菓子作ってる人のが圧倒的に世の中に少ないはず。


ケーキは買う派って方も多いと思いますが、今年はちょっとだけでも作ってみたいって方にむけて


親子でも楽しく出きるケーキをご紹介します。


この時期になると市販のスポンジケーキが売ってるので


それを使った簡単なミニツリーケーキです。


1222ツリーケーキ2 



これはサイズの異なるクッキー型でスポンジケーキを型抜いて、クリームやフルーツと交互に重ねただけ。



びっくりするほど簡単でもはやレシピとは言わないやつです^^;


BIRKMANNクッキー型 星 7cm

BIRKMANNクッキー型 星 6cm

BIRKMANNクッキー型 星 4cm


これらのサイズがちょっとずつ異なってるものがあれば、丸型だっていいんです。

cottaママの絶品スポンジケーキ(ココア)15cm スポンジ焼くの苦手、面倒って方は


便利で美味しいスポンジを使えばいいわけです。


オーム乳業 ピュアクリーム42% 1L★ 生クリームはとっておきのを使いたい♪


トールカップフランス そして余った生地はトライフルとして



この英字のオサレカップに入れたら無駄なし、美味しい、楽しいクリスマスの始まり始まり♪




1222ツリーケーキ4 



抜いた余り生地でもカップが可愛いとお店で買ったみたいに見えるカップマジックは本当おすすめ。


1222ツリーケーキ3 



スポンジ買ってもいいし、作る気満々な方は


もちろん手作りしてもらって♪


私は今年これがやってきてからはケーキ作りがよりスピーディーに、美味しく、気軽に作れるようになりました。



Bosch コンパクトキッチンマシン+プラスチックボウル

これが来てからは私が重たいハンドミキサーを持ち続ける必要がなくなりました。


私に代わって上手に泡立ててくれます。


2_20171222123615045.jpg 


もうね、あっつーまにこのようなリボン状にひらひら~~って落ちるきめ細かい泡立てをしてくれます。



さすがに粉は自分で混ぜるけど、ここまできめ細かく壊れにくい泡だったら


苦手なココア生地も上手く焼けます。


1222burogu.jpg 


こんなケーキはいかがでしょう?



やる気満々の方はちゃんとスポンジ作って生クリームたっぷりのスクエアケーキ。



これはロールケーキの生地を2種の異なるクリームをサンドした華やかなケーキです。



生地もクリームもボッシュがやってくれるので気軽にケーキができるようになりました。



明日のクリスマス会に向けてスポンジだけは焼きました。


さてさて、いつデコレーションをするかが問題。(笑)











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栗のパウンドケーキレシピが今日UPされました~!



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ブレンダー、ハンディブレンダー、フードプロセッサー、電動ミル
Posted by あいりおー
 
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LIMIAさんの連載は『クセになるジンジャークッキー』
1125クッキー



今日はLIMIAさんの連載がUPされました~。


12月ですから、クリスマス~なレシピがいいかな~ってことでこれから3回連続クリスマスになる予定。


その第一弾は簡単に飾りとしても使えるこのキュートなジンジャークッキーです。


BIRKMANNクッキー型 スノーマン これが一番好きかな。



   


      


   


今回は普段お菓子作りをしない方も楽しめるようにセリアのアイシングクリームを使うレシピにしていますが



いつもの私はアイシングのクリームはこれを使います。


Wilton メレンゲパウダー 4oz 


メレンゲPよりもバニラの香りでとってもいいです。


cotta オリゴ糖入り粉糖 1kg


コルネはOPシート ティータイム180×180 表刷りなぜか無地よりも可愛くて安い(笑)



1125クッキー3 


シナモン入れるからか?


なんかこの乾いた感ある表面になっちゃうんだけど、まぁ素朴感もいいとしてます。


結構雪だるまのホワイトラインだけも可愛いなぁ~なんて。




1125クッキー2 


よかったらご覧くださいね♪













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簡単お菓子レシピ更新しています。



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Posted by あいりおー
 
[LIMIA
LIMIAさんの連載は『ホットケーキミックスで蒸し器もいらないあんまん』
1126あんまん


ここ最近ずっとハマって作っているホットケーキミックスのあんまん。


これ地元ローカルTVの取材用に作ったんです。



ホットケーキミックスって種類によって結構甘さや味、加える水分量とか微妙に違っていて


私はcottaさんのcotta ホットケーキミックス 500g が好きなんだけど、



普段お菓子作りもしない一般の方がすぐ手に入れられるものでとのことで


スーパーで売っているHMを使ったレシピになっています。


ちなみにshowaを使いました。



110LIMIA.jpg



1126あんまん2



中はこんな感じ。


計量から蒸しあげまで18分くらいあればできると思います。



余裕を持って20分かな^^



蒸し時間は鍋で15分。蒸し器がなくてもできるように鍋だけを使うようになっています。


 1126あんまん3



あんこだけじゃなくて、ミートボールとチーズの組み合わせや冷凍しゅうまい。



これもとっても美味しいしお手軽。



しゅうまいは陳健一の冷凍シュウマイが大きくてこれ向きでした。



お弁当用の小さなシュウマイだとこのミートボールみたいな感じになっちゃいます^^



急ぎの朝ごはんやおやつによかったらお試しください^^













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 ホットケーキミックスで蒸し器のいらないあんまんレシピUPされました。



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驚異のマシーンバイタミックス



クリスマスのレシピがいっぱい♪

Posted by あいりおー
 
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Limiaさんの連載は『ホットプレートでスフレパンケーキ』
1119パンケーキ



最近作ったスフレパンケーキ♪


ふわしゅわな食感がたまらないパンケーキです。


今回はHMではなくてちゃんと薄力粉から自分で配合しています。


色々な配合パターンを試して今の私に美味しいと思ったパンケーキになりました(笑)


レシピはこちら
↓↓

110LIMIA.jpg


今回はホットプレートを使って蓋をしてじっくり焼くことでふわふわの仕上がりになっています。


1119パンケーキ5 



今は可愛いホットプレートがたくさん出回っていて選ぶのに迷う(´∀`*)


これはアイリスオーヤマさんのです。


ちょっぴりレトロな感じがとっても可愛い♪


メレンゲ入りの生地なのでできるだけメレンゲが壊れないうちに1度にたくさん焼けて


回数少なく焼けるのにもホットプレートは便利です。








1119パンケーキ2 



今回は盛り付け方も載せているのでパンケーキに限らず、他のスイーツにも応用できますよ^^




1119パンケーキ3 




こっちはリンゴのキャラメル風をトッピングしたもの。



これも超美味しいです!!


主な材料は

おいしいバターはこちら北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g

使った粉はドルチェと同じ北海道産の粉

cotta 北海道産薄力粉 シュクレ 1kg しっとりふわふわに焼けます。



1119パンケーキ4 



こんな断面、しゅわしゅわです。


ペロっといけちゃうスフレパンケーキ、よかったらご覧くださいね。












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 ホットプレートでスフレパケーキレシピUPされました。



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Posted by あいりおー
 
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LIMIAさんの連載は『セリアのカップとホットケーキミックスでリンゴのケーキ』
1110リンゴケーキ



昨日 LIMIAさんの連載を更新しました~+.(*'v`*)+


今回はみんな大好き100均のセリアの8個入りで108円のこの可愛いカップを使って


みんな大好きホットケーキミックスを使った簡単レシピです。


世の中のニーズはきっと簡単に美味しくできるものがいいのかと


最近やっと気づいた次第です(笑)


今回は秋だからリンゴをフライパンで砂糖とバターで煮詰めたフィリングが入ってるので


とってもしっとりとした美味しいカップケーキになっています。



1110リンゴケーキ2 



このセリアのカップこんな感じで結構綺麗に外せます。


上に乗ってるのは以前紹介したクランブルです。


1110リンゴケーキ3 



バターも泡立てず、溶かしバターで入れるので生地作りは本当にお子さんでもできます。


よかったらお試しくださいね。


本日はレシピブログさんのパンの連載も更新しています。


よかったらパンもお菓子も更新チェックしてみてくださいね。











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HMのリンゴのカップケーキレシピがUPされました~!



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