いよいよ福岡も桜がそろそろ咲くのでは？なんて季節になってきました。


なんか桜の季節っていいね～♪


こんなにみんなに咲くのを待ち遠しく思われる花ってなかなかないよね。


アジサイが咲く季節もめっちゃ楽しみだけど (￣m￣*）


そんな季節だから桜weekしてました。


* 桜香るフィナンシェ　by あいりおー


手作り和菓子工房 日本の花・桜（桜花塩漬）30g


山眞産業 桜の花パウダー 6g


これらを使って春の香りがほんのりとする、そしてちょっぴり甘しょっぱい♪


甘いのと塩気って絶妙だよ♪


 



今回使ったのは北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g　お菓子の基本ってくらい大切。



プレミアムアーモンド皮むきパウダー 1kg


このアーモンドPの在庫がないと不安になるほど大事な材料（笑）


そしてとうとう千代田の型をまた増やしてしまった♪♪



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ちょっと高いけど納得の逸品です。

びびって温度低めで焼いてしまったけど、もうちょいあげてよかったな＾＾；


フィナンシェ型ってなかなか裏側が綺麗に焼き色が付きにくいけどこれは良かった♪

 



一番奥の桜が微妙なのは桜がちょうど6個しかなくて、


塩抜きで出したら茎だけと、花びらだけの拾ってくっつけたから（笑）


しかも千代田の型は6個、1個は家にあった単品の金属のやつです。


でもね、ここでもわかるのが淵のカリッと焼けた立ち上がりっていうの？


それが単品型は微妙でやっぱ千代田すごい！


フィナンシェ型って特別可愛い型ではないけど、やっぱり納得の焼き上がりで買ってよかったです。

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