前回作ったレアチーズケーキに引き続き、1キロもあるよつ葉 北海道十勝クリームチーズ 1kgを使って


ベイクドチーズケーキを作りました。


この時は湯煎にかけて焼くタイプにしてみました。


いつも使う北乳 リュクス クリームチーズ 1kgよりもすっきりとした酸味を感じるよつ葉なので


あっさりめのベイクドチーズケーキです。


この時事件は起きた！･ヾ(。￣□￣)ﾂ　ｷﾞｬｧ!!


下に敷くビスケットは「マクビティー」って決めてて、これが一番好きなんですL□∨Ε...φ(￣▽￣*)ﾎﾟｯ


なのになのに、長女に残り１袋以外全て食べられてた～～～～。。。。


計量も全て済ませ、あとは作るだけって時にビスケットだけがない。。


やる気満々だっただけに、使おうと思った材料がないってテンション下がる。。。


ソッコーお店にわざわざ買いにいきました。


だって計量まで済ませてしまえないも～ん・゜・(/Д`)・゜・。

 



ベイクドチーズケーキはスフレと違ってあまり気を遣わず作れるのがいい！


スフチは割れた瞬間からテンションが下がるからね。


cotta バニラビーンズ (TO)100g入を入れてほんのり甘い香りが心地よいです。



 


断面に薄ら見える黒いのがバニラ。


これが入ると甘い香りがいいね！


生地にはコクを出すために北海道よつ葉バター 食塩不使用 450gも入れてまったりと。


ベイクドチーズケーキ、地味な見た目だけど大満足の味わいです♪


今のところこのベイクドチーズケーキ含む３品のチーズケーキ作ったらもう残りが250g


1キロあっという間になくなりそうです＾＾

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