2月の初めごろ焼いたダックワーズ。


見た目に変わり映えのない写真ですが(*´∀｀*)ゞ

私がマカロンでもダックワーズでも使う材料はいっつもこれ。

プレミアムアーモンド皮むきパウダー 1kgが一番好きです。

マカロンの時はcotta 純粉糖 500g　ダックワーズの時はcotta オリゴ糖入り粉糖 1kg


いつもオーブンの決まったところにヒビが入るのでちょっと工夫をしてみたら

いつもオーブン右奥など9個ほど少し割れるので、それは全部裏（笑）


だけど、ちょっとの工夫がよかったのか、わからないけど奥2個だけ。


すり切らない丸型はいつも割れるのはOK!


 


中身はチョコガナッシュ”cotta カレボー823　ミルク　300g　大好きなこれを使いました。


カロリーあげあげ！！


 



美味しくかわいくできたらFH-79 二方バリア袋 (小) パリジャンB 100×120

この袋めちゃめちゃ大好きなんです♪

パリっ子みたいでしょ (￣m￣*）


もちろんウェルパック Ｂ - ３０入れてます。


ちょっとサイズ的に大きいのだけど、面倒な計算しなくても安心ってことでなんでもこれ（笑）


本当はこれ➡縦×横×高さ(cm)-お菓子の重量(g)）×0.21

今日はこれから我が家のアイドルインコのきーちゃん病院へ。

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私がいつも材料を買ってる大好きなお店♪

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