もうバレンタインまで1か月を切りましたね～。


既婚の私は未婚の若い人と違ってバレンタインのワクワクドキドキはないけど（笑）


我が家には未婚のピチピチ女子が2名もいますからね＾＾


そんな２人のお手伝いならワクワクできるでしょ♪


今日ご紹介するお菓子はそんなお子さんでも一緒に楽しく作れるお菓子です。


* バレンタイン　チョコレーションクッキー　by あいりおー


チョコレートでデコレーションされてるので造語で『チョコレーション』です＾＾


型抜きクッキー生地には私はこれを使います。


cotta フランス産小麦100％使用薄力粉 エクリチュール 1kg　サクサクホロホロの食感が大好き♪

プレミアムアーモンド皮むきパウダー 1kg　これはタルトもマカロンも全部これ。

cotta オリゴ糖入り粉糖 1kg　グラニュー糖よりも表面がなめらか

明治 発酵バター 無塩 450g　コクと香りが抜群です


 




型抜きクッキーが焼きあがったらコーティングチョコを使えば


難しいテンパリングも不要でかわいいデコレーションクッキーができます。


cotta ルセーラ スイートチョコ（コーティング用） 300g

cotta ルセーラ ホワイトチョコ（コーティング用）300g


などなどを使い、ピンクのチョコはホワイトのコーティングチョコに


cotta フリーズドライ いちごパウダー 30g　これを入れて可愛い色とイチゴ味をだしています。


このイチゴパウダーかなりヘビロテ。


生クリームのイチゴ味もこれを使っています。

 



コーティングして余ったチョコでお花を作ってくっつけたらかわいいデコの完成。


OPPクリスタルパック S8-12に


FTN3100 ワックスペーパー（シート）ボーダー（50枚入）　このワックスペーパーをカットして敷いて


このリボン超かわいくておすすめ！これをくっつけて



このシールを貼ったらもう気分はバレンタイン。

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私がいつも材料を買ってる大好きなお店♪

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そろそろバレンタインの準備を♪
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