Happy Delicious Bakery チョコレーションクッキー♪
毎日おうちで手作りパンやお菓子を楽しんでいます。作ったものをカメラで撮るのも好き♪
チョコレーションクッキー♪


もうバレンタインまで1か月を切りましたね~。


既婚の私は未婚の若い人と違ってバレンタインのワクワクドキドキはないけど(笑)


我が家には未婚のピチピチ女子が2名もいますからね^^


そんな2人のお手伝いならワクワクできるでしょ♪


今日ご紹介するお菓子はそんなお子さんでも一緒に楽しく作れるお菓子です。


cotta recipe circle * バレンタイン チョコレーションクッキー by あいりおー


チョコレートでデコレーションされてるので造語で『チョコレーション』です^^


型抜きクッキー生地には私はこれを使います。


cotta フランス産小麦100%使用薄力粉 エクリチュール 1kg サクサクホロホロの食感が大好き♪

プレミアムアーモンド皮むきパウダー 1kg これはタルトもマカロンも全部これ。

cotta オリゴ糖入り粉糖 1kg グラニュー糖よりも表面がなめらか

明治 発酵バター 無塩 450g コクと香りが抜群です


115クッキーコーティング 




型抜きクッキーが焼きあがったらコーティングチョコを使えば


難しいテンパリングも不要でかわいいデコレーションクッキーができます。


cotta ルセーラ スイートチョコ(コーティング用) 300g

cotta ルセーラ ホワイトチョコ(コーティング用)300g


などなどを使い、ピンクのチョコはホワイトのコーティングチョコに


cotta フリーズドライ いちごパウダー 30g これを入れて可愛い色とイチゴ味をだしています。


このイチゴパウダーかなりヘビロテ。


生クリームのイチゴ味もこれを使っています。

115クッキー 



コーティングして余ったチョコでお花を作ってくっつけたらかわいいデコの完成。


OPPクリスタルパック S8-12


FTN3100 ワックスペーパー(シート)ボーダー(50枚入) このワックスペーパーをカットして敷いて


このリボン超かわいくておすすめ!これをくっつけて



このシールを貼ったらもう気分はバレンタイン。








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そろそろバレンタインの準備を♪













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Posted by あいりおー
 
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