初焼きに続き連続で焼いていたスフレチーズケーキ。


味はばっちりなんだけど、やっぱりね（笑）


いつも通りです。。。


今回もキリ クリームチーズ 1kgを使いました。


キリのは塩気がきいていて、濃厚です＾＾


巷では型紙にバターを塗って、粉砂糖をはたいて型紙処理をしたら割れないと言われてるので


何度でもベーキングシートを切って、１５ｃｍデコ型専用にしました。


したらば、エライエッジが利いたスフチが焼けた（笑）



 




今回ももれなく約束通りに割れてますププッ (￣m￣*）


ガトーショコラみたく、割れてるのが当たり前だったらこれは成功なのになぁ～（笑）


アンズ２号缶（490g）　こちらを砂糖とコトコト煮て、SALE SELECT100 マルチブレンダーでつぶして、


裏ごししたらタカ食品 ヌージュレークイックSP　1kgを少々混ぜてつやつや杏子ジャムにしたもの塗ってます。



 



いつもはナイフでカットしていたけど、今回から糸でカットしています。


手芸で使う糸！！めっちゃきれいにカットできる～～～～！！


全然ボロボロしなくてすごくいいです！！


あぁ～いつかは割れないスフチを焼きたいの♪

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季節ものは早くかわないとなくなっちゃうのでそろそろ準備しよ～っと。
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