Happy Delicious Bakery マーブルマカロンでデコマカロン♪
毎日おうちで手作りパンやお菓子を楽しんでいます。作ったものをカメラで撮るのも好き♪
マーブルマカロンでデコマカロン♪
1130マカロン



ちょっと所用でマカロン作ってまして^^


久々にマカロンにお絵かきもしてみました。


クッキーのように平な面にアイシングするのと違って曲線にラインを描くのはちと難しい~。


これもいっぱい描いて要練習ですな。


1130マカロン3 



一応ブラウンとピンクのマーブルになる予定がピンクのが多かった。。。


このマーブルに使ってる色素はWilton 8カラーセット


材料はプレミアムアーモンド皮むきパウダー 1kgが一番好きです。


cotta 純粉糖 500g オリゴ糖入りでも世間では焼けるのだけど私はこればっか^^


cottaオリジナル くりかえし使えるオーブンシート(30×100cm)をカットして。



1130マカロンIG


今回中身にはチョコガナッシュをサンド。


使ったチョコはcotta アラベスク・レ34(ミルク)300g


口どけがとっても良くて、キャラメルを思わせるような香りがします。


カレボーのミルクが大好きな私はこれも同じくらい好きになりました。


薄いコイン状なので溶かし易くて、作業性もとっても良かったです。


この味わいでこの価格はかなり嬉しいなってリピ決定!


そのままつまんでしまうくらいでした。

マカロンそのものはちょっとマカロナージュやりすぎたかな。^^;


マカロンは本当に奥深くて、作っても作っても納得度100とはいかないものだなぁ~。


だけどマカロンには夢があって大好きなお菓子です。












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Posted by あいりおー
 
[マカロン