いつもバターこってりのお菓子が好きな私ですが＾＾


たまにはノンバターのヘルシーなお菓子も作ってみました。


ビスコッティーとメープルの絞り出しクッキーです。


昔買ったなかしましほさんの本を引っぱりだしてきて（笑）


私も一応厳選のレシピ本は買うのですよ＾＾



 




なかしまさんといえば、なたね油だけど私は竹本油脂 製菓用太白ごま油 200gを使いました。


製菓用のごま油はノンコレステロールでバターよりも軽い仕上がりで


無味無臭なので素材の香りを引き出してくれます。


このクッキーはメープルシロップを使ってるので、太白ゴマ油だからこそ


メープルの香りが際立ちます。


バターに比べると素朴な懐かしい感じ＾＾



 



奥に見えるはザクザクのビスコッティー。


これにも竹本油脂 製菓用太白ごま油 200gを使っています。


これはコーヒー生地で、cotta チョコチップ　500gとcotta 生クルミ 500gを入れてるので


これまたコーヒーの香りがダイレクトにします。


コーヒーとチョコって美味しいよね～♪



 



可愛く焼けたらラッピング。


4個セットにして規格袋 D-6 マットに入れて、リボンで結んだらシールを貼って出来上がり。

最近このシールの存在を知って買ってみたらめちゃかわいくて使えるシールでした＾＾


可愛いシールを見つけると嬉しくなる♪




 



ビスコッティーは規格袋 F-5(70＋50×180)に入れてRラフィアトリプル グリーンで結んで



この3色セットのシールを貼って出来上がり。


このリボン3色セットですごく気に入っています。


透明の袋ってリボンやシールでいろんな表情になるのですごく使えます♪

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