Happy Delicious Bakery あいりおフェボン(笑)
毎日おうちで手作りパンやお菓子を楽しんでいます。作ったものをカメラで撮るのも好き♪
あいりおフェボン(笑)
1025フルーツタルトIG



2~3日前にインスタではUPした『フルーツタルト』


mokoさんが『あいりおフェボン』って言ってくれたので、じゃ『あいりおフェボン』で(笑)


しかもなんでもない日に作ったフルーツタルト。


なんでなんでもいない日に作ったかっていうと、頼まれもののケーキ2種のために


どーしてもイチゴとフランボワーズが必要で、楽天で買いました。


去年もそこのお店でこのイチゴとフランボワーズを買ったけど毎年いいもの送ってくれました。


イチゴはアメリカイチゴだけど、国産はこの時期ないからね。


で、なんでなんでもない日にかっていうと、フルーツ。。。。さすがに長持ちしないのですよ。。



頼まれもののケーキの余りのフルーツを使い切らないともったいないってことで



こんな豪華なフルーツタルトはなかなか作れない(フルーツ買えない^^;)ので


めっちゃ楽しんで作りました。


毎日こんなフルーツタルト作れるケーキ屋さんうらやましい~~~!




1025アップ

フランボワーズよりもイチゴのが早く使い切らないといけない感じで


貧乏性の私としてはもったいないオバケと戦いながらね。


1025カット



今回はカットしても崩壊しないように少量のゼラチンを入れました。


ムースみたいに固まってくれて、カスタードもタルト自体もカットしやすい!!


ここでもココットシートが大活躍♪



1025カット3 

ナイフもやっぱり切れ味の良いものがいいです。


このときはグローバルの包丁で。


1025カット2



フランボワーズとイチゴ農園が近所にあったら毎日のように通うのになぁ~。


フルーツ使い放題、私にとってもこの上ない幸せな時間だったな。











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Posted by あいりおー
 
[タルト