Happy Delicious Bakery タルトの準備♪
毎日おうちで手作りパンやお菓子を楽しんでいます。作ったものをカメラで撮るのも好き♪
タルトの準備♪
1018タルト


明後日マンションのお友達にハロウィンアイシングを作りたいって言われてて一緒に作るんです。


でね、ランチは持ちよりで、おやつは私がちょっとしたものをね!


そのおやつタイムの1つに秋らしいタルトを準備しています^^


まだ焼いてなくて、明日焼く予定の下準備。


今日タルト生地を型に敷きこんで思ったのが、だいぶ気温が下がって敷き込みやすかった~!!



1018タルト2 




私はラップとラップで生地をはさんで伸ばすので打ち粉は一切しません。


だから粉っぽくはないはず(笑)


これだとあちこち汚れないしね!




1018紅玉 



この真っ赤なものは何でしょう?^^


今季初の紅玉で~す♪


毎年秋になると必ず買ってる紅玉、これを皮ごと煮て皮ごと1晩置いたら


皮の色が移って、きれいな赤になります♪


皮は私が食べちゃうけどね。



1018クランブル 



そしてクランブルも作り、あとはアーモンドクリーム作って焼くだけ~♪


今季初の『紅玉のクランブルタルト』楽しみ~♪




1018タルト準備 


デュラレックス LYS CARRE 5Pセット こちらの保存容器がお気に入りで


いつもこれにいろんなものを保存しています。


ガラス容器は臭いも移らないし、デュラレックスは耐久性がすごいし


全て重ねて収納できるしね!


もう焼く準備はできたから、明日はきれいに美味しく焼きたいなぁ~♪











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タルトに私がいつも使う材料は


プレミアムアーモンド皮むきパウダー 1kg


よつ葉 発酵バター 食塩不使用 450g  もしくは明治発酵バター


cotta オリゴ糖入り粉糖 1kg


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Posted by あいりおー
 
[タルト