9月の末に作ったロールケーキ。


最近はロールケーキタワーを作ることのが多くて


普通のを作るのが久々で、そしたら巻きがね。。。（笑）


クリームかなり増量したのもあって巻きづらかった～。。←言い訳＾＾；


レシピは 純生ロールケーキ by あいりおー



いつもジェノワやロールに使う粉はcotta 薄力粉 バイオレット 1kg


使う砂糖はcotta 細目グラニュー糖 1kg


これがお気に入りです。

今回はお友達のおうちにお邪魔する際のお菓子だったので


クリーミィBOXに入れて、ピックはケーキピック ゴールドガトーをつけて。


OPシート ティータイム180×180 表刷り


こちらのシートを半分にカットしてケーキ画像のように巻くと、


底も側面もカバーされてとってもお気に入りです。


対角線にカットしたら、コルネにもなるしね！


15×15よりもちょっと大きいので私はこれを常備しています。

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