美しい丸を焼きました（爆）


クッキー生地乗せるとたいまん丸に焼けるから不思議！


この日はいつもの時間に膨らんでなくて、あやうく失敗か？なんて焦ったけど


どーにか後半戦で大きく膨らんでくれて嬉しさ倍増＾＾


私のシューはなのか？一般的にそうなのか？


結構最初は膨らみのスピードが遅くて、後半からぐんぐん膨らんできます。


このシルパンも必須アイテムです。


型抜きクッキーや底なしのタルト型やシュークリームはこれがないと困るほど頼ってます。


まず底フェチな方ならきっと好きだと思う底の模様（笑）

いつもはcotta フランス産小麦100％使用薄力粉 エクリチュール 1kg


これで焼くシュー生地はサクふわで♪ お気に入り♪


だけど、最近昔ながらの柔らかい感じも好きだなぁ～って思って cotta　薄力粉　ドルチェ　1kgに。


どちらも美味しくていいのだけど、食感の好みに応じて使い分けてもいいと思います。


 



カスタードと生クリわを合わせたディプロマットクリームをINして。


シュークリーム旨し♪

ランキングに参加しています。

1日1クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。

とっても励みになるのでよかったら応援してください♫“ヽ(✿◕‿◕)ﾉ”♫

　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　↓

　　

　　　

私がいつも材料を買ってる大好きなお店♪

ただいま６000円以上送料無料

  

大好きなWECKが１０％オフが間もなく終わっちゃうよ～。。。

うちの冷蔵庫もキッチンカウンターの上もWECKが大活躍しています。

キッチンに立つテンション上がるよ～♪
↓