2014.
08.
17
09:08:45
前回のフランボワーズのボーダームースに引き続き
今回はマンゴーのボーダームース。
というか、最初にこれを作った時に、パンナコッタが余ったために
フランボワーズムースを作ったというププッ (￣m￣*）
最近お気に入りのカップ
パンナコッタを地道に1色づつ固めるという作業。
ボーダーの量は目分量でだいたい同じくらいに注いでます。
インスタで冷やし固めてる間にもう1種が固まったらどうしてますか？って聞かれました。
私は室温に待機させて、普通なら氷水張ったボウルに底をつけておくけど
それもなしにゆるくとろみがついたらボウルから外して室温待機。
1種注いで冷凍庫ですぐに固めて、また注ぐを繰り返し、
１ｃｍくらいづつを冷凍庫で固めるので割と表面はすぐ固まり
要は境目が固まっていればいいので、そんなに混ざって大変とかはありませんよ＾＾
もし待ってる間に固まってもレンジで10秒とか少し溶かして全体を混ぜたらまたゆるくなります。
仕上げに
こちらのハートのピックを飾って完成♪ 
同じ日に２つのデザートができちゃったわけです＾＾
ボーダームース、なかなか楽しいです＊＾＾＊
カップやフルーツピューレを変えたらまた違った表情になるのでおすすめ♪
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