抹茶と桜ばコラボした抹茶桜ダックワーズを焼きました。


京都宇治抹茶パウダー 雅 30g cottaさんで取り扱われてるこの抹茶


とってもとっても香が良くて、色がめちゃめちゃきれいです！！！！



新茶の一番茶のみを使用した、とても香高い抹茶。


生菓子が特におすすめらしいですが、焼き菓子に使っちゃった＾＾；


でも焼いても香も色も全くとびません！！


まずは焼く前
↓

この美しすぎるグリーン♪


そしてパッケージを開けた時の香り。


めちゃめちゃ期待が膨らみます。


 



表面に色がつくのは焼くから仕方ないとして、


熱が入ってるとはいえ、中身をカットしたら、なんですか！


この鮮やかなグリーンは！！


美しすぎる！！ほんと！


 



抹茶ときたら、桜ぜったい合うでしょ～♪

って、ことで桜あんと桜パウダーとホワイトチョコレートとバターのクリームをIN


今回はこちらの桜の花を梅酢と食塩に漬けた後、


塩抜き・乾燥させパウダー状にしたものいつものこれと混ぜ混ぜ。


甘じょっぱい春の桜の香がふわ～～～んってして美味しい♪


こちらの桜あんも混ぜて。

 



サクっと、ふわっとダックワーズ♪


 






最近お気に入りになったスペシャリテパック ホワイト 100×135。


ダックワーズにはちょっと大き目だけど、マドレーヌやパウンドケーキまで幅広く使えるから


このサイズを使っています＾＾


マットな白ベースに控えめな英字がとっても素敵です＾＾



SALE クリップシーラー Z-1 で止めて、折り返し部分は透明シール Thank you～ このシールはって。


抹茶と桜いいね♪


ダックワーズ、思い立ってすぐ作れるところがやっぱり魅力的♪














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私がいつも材料を買ってる大好きなお店♪

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ダックワーズの材料は



●プレミアムアーモンド皮むきパウダー 1kg 粒子が細かくて、美味しい♪



cotta オリゴ糖入り粉糖 1kg 中にも、外にもこの粉糖。