8月以来に焼いたマカロンはまたしても同じピンクマーブル。


マカロンは＝可愛い♪ってイメージだから。


しかも一発目はピンクが焼きたいのです＾＾


8月以来だったから、生地状態、焼き加減はまだまだ納得度低めとはいえ、


空洞とか、ひび割れとか、明らかな失敗は見た感じからはわからないレベルで焼けてホっ♪（笑）


 


焼けた裏はこんな感じ。


マニアな画像（笑）


 


角度がやや上からになっただけという画像（笑


これにはチョコガナッシュとバターを合わせたクリームとフランボワーズジャムをサンド。


このあとマカロンにまたハマって合計4種焼いてアーモンドＰがなくなった。。。。。


アーモンドプードルがないってだけで、もうお菓子が全て作れん！ってくらい不安（笑）


卵はスーパーで売ってるけど、アーモンドＰはcottaさんでお気に入りがあるから


それじゃないと作りたくないというこだわり＾＾；


そんな私が大好きなアーモンドＰは●プレミアムアーモンド皮むきパウダー 1kg


名前はプレミアムだけど、お値段は１ｋｇでは控えめで嬉しい♪


ほぼダマがなく、気持ち良く使えて、サラサラで美味しいもんね。


本当、マカロンとアイシングは難しいからこそハマってしまうのです＾＾

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私のマカロンの材料

Wilton 8カラーセット

●<冷凍>北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g
cotta 純粉糖 500g
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