Happy Delicious Bakery フランボワーズとマスカルポーネのムース♪
毎日おうちで手作りパンやお菓子を楽しんでいます。作ったものをカメラで撮るのも好き♪
フランボワーズとマスカルポーネのムース♪
824フランボワーズマスカルポーネムース3

またまたムース作りました。


といいますか、こないだのマンゴームースを作った時、マスカルポーネムースが余って


それをまた違うムースと組み合わせよう!ってことで同じ日にこちらのムースも作りました^^


もうマスカルポーネが冷蔵庫にないととっても不安(笑)


そのくらいマスカルポーネ大好き!!

大好きな こちらのおいしいマスカルポーネを使って♪


いつもの自分が作るレシピの生クリーム部分を全てマスカルポーネに置き換えて。


そしたらミキサーでホイップしないですぐ使えて楽ちんでもあった♪





819フラボワーズムース2 




下がそのマスカルポーネのミルキームースで


上がこれまた大好きなフランボワーズのムース。


<冷凍>ディラフロスト ラズベリーピューレ 1kgこちらの冷凍ピュレーを使って。


このラズベリーは甘さが10%ほどあってそのままシャーベットみたく食べてもとっても美味しい♪


飾りは●<冷凍>デルスール 完熟ラズベリーホール(メッカー種)500g


これ形が粒ぞろいでこういう飾りやタルトの中敷きやゼリーの中に入れると色がきれいで


様々な場面で使えてうちの冷凍庫の常備フルーツ♪


この暑さでベランダのミントも元気がなくて、なんかさみしい感じだけど



cottaさんオリジナルピック作成で作っていただいたお気に入りのピックを使えば


ミントがショボくてもそれをカバーしちゃうもんね♪


ピック偉大な力発揮しています♪












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Posted by あいりおー
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