また大好きなこれを焼いた遠い話（笑）


これが好きすぎて♪



北乳 リュクス クリームチーズ　



もともとこのチーズケーキは200gのスーパーで売ってるクリームチーズで作れるようにって考えたレシピです。

けど使ったクリームチーズは1kgサイズのクリームチーズなんだけど（笑）





写真で見ると大きなチーズケーキに見えるけど、実は12㎝です。


アルスター 共底デコ型 12cm


これにcottaオリジナル くりかえし使えるオーブンシート(30×100cm)　


この繰り返し使えるオーブンシートを型に合わせてカットして使っています。


このシートを使うと側面がまっすぐできれいに焼けます。

湯煎焼きだからとってもなめらかです。


オーガニックバニラビーンズペースト 50g

オーム乳業 純生クリーム48％


この時は４８％を使いましたが42％で作ることが多いです。







冷蔵庫を開けるたびにちびちびカットして食べています。

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