最近焼いたロールケーキ、ややシワあるけどｗ



このくらいいいんです、しっとりふわふわだから♪



この時はいつもよりも混ぜる回数を試しに10回増やしてみた。



結果は？10回多くいとよりきめ細かい、10回少ない方がボリュームはあるかな。



ある程度の回数さえ混ぜたら10回前後は好みの問題かも。



毎回こんなちょっとしたマイナーチェンジしてます。









最近ずっとお気に入りで使っているのが
↓

vivianさん監修 長方形ロールケーキ天板 小　

使った粉はスーパーバイオレットでスポンジ系はお決まり。

生クリームにはもう定番になったお約束のコンデンスミルク 480g入りの生クリーム。

オーム乳業 ピュアクリーム42％　がおすすめ！！

実はこれカットエンドです。



いつも私が食べるところはこの端っこ。



真ん中はほとんど食べたことがないｗ


なぜかって？いいところはお友達に差し入れしたいから。







端っこだから2カット食べてもいいのです。


この2年で繰り返し作ってきたロールケーキでした。

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