私の大好きなシュークリーム♪



クッキーをかぶせたシュー生地にディプロマットクリームをたっぷり入れて



フルーツを飾って、シュー生地の取っ手とお花を飾って大満足の一品。



シュークリームってこのクッキーをかぶせた方が断然膨らみがUPして大きくなります。


これはクッキーを作るのが面倒だからって省かない方が満足いくシューが焼けます。

今回お友達からもらった小さなサクランボがポイントです。


こんなかわいいサクランボがおうちの庭で取れるなんて羨ましい～♪

使った材料はいつも通り

↓

北海道よつ葉バター 食塩不使用　


cotta 薄力粉 ドルチェ 1kg　オールマイティーな使える薄力粉


クリームはcotta ピュアクリーム42% 500ml　と　


オーガニックバニラビーンズペースト 50g　を使って


たっぷりのディプロマットクリームはよーく冷やして食べると美味しい～♪


なんなら上にさらに生クリームを絞っても良し♪

このレシピは秋ごろにお披露目予定です。



何度も何度も試作した自信作←自分でハードル上げてる～～ｗ



でもそんな自信が持てたレシピだけが堂々とお見せできると思っています。

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