先日のお楽しみ会のおやつその２はフォレノワールをロールケーキで表現したもの。



『黒い森のケーキ』



ここで使ったチェリーはミシガンメイド ダークスィートチェリー　4号缶　



種なし、甘さ控えめでとっても使いやすくて美味しいんです。



これをさらにキルシュを効かせたシロップでさっと煮て、1日寝かせています。



vivianさん監修 長方形ロールケーキ天板 小

これが食べきりサイズができておすすめ♪

生地にもタンネン・ドイツキルシュ 45%　これをシロップに使って


ロールケーキではあまりシロップ打たないけど、これは打っています。


シロップありのがさらにしっとりして美味しいかも♪


飾りチョコはcotta ヴァローナ フェーブ キャラメリア　こちらを使っています。



このチョコ、そのまま食べてめっちゃ美味しいです。



このチェリーのシロップ煮を実験で冷凍しました。


冷凍しない方がよりきれいだけど、冷凍できなくもないかな。


1缶の半分をここに使うと、半分余るんです。



でも余っても困るじゃないですか？



それであえて実験して美味しかったら冷凍可としようかなと思って。


私はいけると思いました。

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