最近焼いた抹茶フィナンシェ。



使った型はお気に入りのこれ
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松永製作所 シルバースリムフィナンシェ天板 9P












これ深さがあって私は普通の薄いフィナンシェ型よりも


外側のカリっと感と中のふんわり感のコントラストが楽しめておすすめ。

使った抹茶はいつもこれ

京都宇治抹茶パウダー 雅 30g　色が焼いても鮮やかでこれが一番好きです。

すごくないですか？この色！


和風なので白ゴマをトッピング。


うん、これはいいと思う。

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