今季2度目のオレタル。



若干焼け気味かな～という気もするけど、許容範囲ってことで。




毎年必ず作るこのタルト。



一からオレンジを煮るのは手間なので便利なこちらを使っています。
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グランベル オレンジスライス 4号缶　



これキレイな形で美味しいんですよね～。

今日の乳化はいい感じ♪




これげパウンドケーキでできたらもう美味しいパウンドケーキが出来上がるはず。



これはアーモンドクリームの土台になるバターです。

最近よくこのマーガレットを飾りに使っています。



余ったタルト生地を使って飾りを作るのでお手軽です。



抜き型(マーガレット 4個セット)　このマーガレット型で作っています。




この値段でこのクオリティーはすごいお得感です。











タルトは底がないふち巻きタルトリング 160


とマトファー×cotta シルパン　380×290　このセットが底が真っ平で


余分な油脂も落ちてきれいに焼けます。





　




夏は特にオレタルおすすめです。

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