クリームチーズの賞味期限が迫ると積極的に焼くのがこのバスチー。



12㎝の小さなバスチーだけど、クリチを200ｇも一気に消費できる優れものｗ



普通なら高価な材料は少なくしたいのにねぇ。



というのも私はクリチを１ｋｇ常備していて、でも１ｋｇって一度開封すると



使い切らなきゃっていう感じで焦るんです。



なので期限がくるまで開けられずｗ



ならばスーパーで200ｇとか買えばいいんだけどこだわりのクリチがあってそれじゃないとイヤっていうね。



そんなこだわりのクリチは



大好きな北乳 リュクス クリームチーズ　



これがマイルドでミルキーで大好き。



オーム乳業 ピュアクリーム42％ 1L★　生クリームはこちらを



材料混ぜただけでシェイクとして飲める美味しさのチーズケーキ生地を12㎝型に流し焼くわけですが



毎回ちょっと嫌だったのがバスチーの側面に敷くくしゃくしゃにしたオーブンペーパー



焼きあがった冷めてそれをはがすとボロボロで見た目がね～ってのが密かな悩みで



なので今回はこれを使いました。
↓


cottaオリジナル くりかえし使えるオーブンシート(30×100cm) 


底には使い捨てを使ってます。






いつものクシュクシュよりも全然キレイで嬉しい♪



まぁ、焼きムラはもうあきらめてるし、12㎝型を中とろ～り残して真っ黒には焼けなかったです。



いいよ、この際真っ黒じゃなくても。



味と食感がよければ。

やばくないですか！？このとろけ感♪



過去一の旨さでしたｗ



仕事でもなんでもなく遊びの軽い気持ちで焼くお菓子。



失敗してもいいって思うお菓子はなんとも自由です。



そんなあ遊びのお菓子でも絶対メモは取ってます。

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