久々のサクサクサブレ♪


ただいまこちらで人気レシピをUPしているから
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なんとこのサブレcottaさんのレシピの中で1位をいただいてます。


信じられない＠＠


日々お気に入り登録で変動しているのでいつかは1位じゃなくなるんだけど



たくさんの方に作っていただけているレシピとなりありがとうございます！！！



というわけでちょっと作る工程を動画で撮ってみました→　★



ただPCでインスタ見られないからその場合はインスタでairio830のサブレの5月17日だったかな？



同じ画像を見たら3枚目に動画あります。

この日は特によくできました（笑）



丸く成形するポイントは動画を見たらわかるのですが、丸くする前の生地を均一な厚みにしているか？



もともとが厚みがバラバラだと丸くしたくてもどうしてもイビツになりますよね。



カードで削って高さを揃えてから丸め初めてみてください。

レシピはこちら
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プレーンサブレ

今回ももれなくこちらの材料で

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プレミアムアーモンド皮むきパウダー 1kg　が大好きで少量忍ばせるとコクが出ます。


cotta フランス産小麦100％使用薄力粉 エクリチュール 1kgサクサクの仕上げたいクッキーにはこれ。



エクリチュールが好きすぎて神粉（笑）



サクサクサブレにはマトファー×cotta シルパン　380×290がおすすめです。

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