とあるお仕事でアイシングクッキーを作ることになりました。


これはベースのクッキー♪



文字を読めばそれがなんのためのクッキーかわかっちゃうけど(￣^￣)ゞ



アイシングクッキーはベースのクッキーが平らにきれいに焼けるのが命



表面をきれいに焼くにはマトファー×cotta シルパン　380×290がおすすめ。



このシルパンで焼くとクッキーが浮いてきたりもなくきれいに焼けるのでおすすめ。

いつもの私はアイシングのクリームはこれを使います。

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Wilton メレンゲパウダー 4oz　


メレンゲパウダーよりもバニラの香りでとってもいいです。


cotta オリゴ糖入り粉糖 1kg


コルネはOPシート ティータイム180×180 表刷りなぜか無地よりも可愛くて安い不思議。



これらを準備して色を作るのが一番の面倒な作業なんだけど



これさえ作ればもう終わったようなもの（笑）



この続きは仕事が終わったらご紹介します。



めっちゃ可愛くできた♪

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