昨日のお客様用に作ったリンゴのクランブルタルト。


いつものバラ型のタルトとは違って、こっちはめっちゃコクがある♪


なぜかて？リンゴをキャラメルリンゴにしてからアーモンドクリームと混ぜて


タルト型に流して、クランブルをたっぷり乗せて焼いたから♪


紅玉を赤くかわいく煮るよりも砂糖とバターが焦げたキャラメル感がめっちゃ美味しい～～！


見た目地味この上ないのだけど、味は最上級！（笑）


アップルクランブルケーキ　基本はこのレシピなんだけど、これだとタルトに敷きこむ生地はタルトリングには足りないので



タルト生地はこちらを参照してください→タルト生地とクリーム


 



前面に広がるクランブル、これはやばい！



 


ホールはお客様用だったので、味見は6㎝タルトとともにフロランタン。


カロリーどんだけ～～！


 


ゴロゴロ大き目キャラメルリンゴ！


 



クリスマスツリーを背景にパチリ。


そしたらこの玉ボケのランプが壊れてしまって落ち込んだ。


ちゃんちゃん！これが悲しい結末。


お気に入りだったのに～～。

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