長女のお友達のお母さんから立派なシャインマスカットとピオーネをいただきました。


これはスイーツに仕立てば～～って早速ロールケーキにしました。


この時の生地はめっちゃ綺麗にできた～！！


生地はこちらのレシピから
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洋梨のキャラメルクリームロールケーキ

あいりおー

使った粉は最近よく使っている『薄力粉　Cブラン』


なかなかいいんじゃないの～♪

美しすぎてずっと見てしまうほど（笑）


私もね、こんなにお菓子作ってますけど、おぉ～って出来はそうそうありません(￣^￣)ゞ



なんでたまには自分をほめてあげます(ﾉ∇≦*)


生クリームにはもう定番になったお約束のコンデンスミルク 480g入りの生クリーム。


たまにインスタでどんな生クリームを使っていますか？って聞かれるのでこれですって言います。
↓


オーム乳業 ピュアクリーム42％　扱いやすくて、真っ白でミルキーでダントツです。


 


さっきの画像とどこが変わったの？って思うでしょ＾＾


角度が違うだけ(ﾉ)’∀`(ヾ)


こういうフルーツを入れる時は角がある方が生地側に向かないように


クリームをのばした時にフルーツならべるでしょ？


とがったカット面は天井を向くっていうのかな？


そうすると巻いた時にとがった面が内側を向くので生地がいびつにならなくていいです。



 



使っている型はTC ロールケーキ型 27cm　こちらに


筋入りクラフト紙　600×414　を敷き紙に使って焼いています。 


上手くできたらお返しにもっていこうと思っていたので


ワンカット味見して全部お礼に持っていきました。

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