夏でも美味しい、何度も食べたいタルトとして今年も絶賛焼いてます♪


これは先日お客様が来てくれたときに焼いたものです。


その方には何度か食べてもらってるタルトですが、


お土産にも持って帰ってほしかったので焼きっぱなしのタルトしかないって思って。


本当は今が旬なブルーベリーのクリームもりもりのタルトも食べてもらいたかったけど


3時間の道のりには耐えられないだろうということでね。


そういう意味ではこのオレンジタルトは味、持ち運びにも自信を持ってお出しします。


冷えたタルトも美味しいんだよね～。


 



これは焼く前に姿。


これだけでも可愛い～～♪


タルトの材料はこちら
↓


大好きなグランベル オレンジスライス 4号缶は冷凍もできるので超優秀です。


cotta フランス産小麦100％使用薄力粉 エクリチュール 1kgサクサク生地にはこれ。


プレミアムアーモンド皮むきパウダー 1kgを入れるとコクが出る♪


バターはこちら北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g


これでサクサクタルトは約束されたようなもの。


できたら当日中に食べるのがおすすめ。


やっぱりタルトってこのサクサクの食感が命かな～って。


 




最近はお気に入りのブラウンシュガー　で仕込むクランブルでしか作っていません。


ブラウンシュガーってなんでこんなに美味しいんだ？って何度作っても感動しています♪


よかったらこちら作ってみてくださいね。

オレンジクランブルタルト

あいりおー

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