楽天ブログでもチラリと書いたけど、今日はMちゃんのお誕生日♪


ということで今年は桃のバースデーケーキを作りました♪


本物の真夏はケーキに似合うフルーツがなかなかないんだけど


7月はまだ桃やブルーベリーやシャインマスカットがあるんだよね～♪


私の誕生日の8月ってスイカと巨峰しかない気がする。。。


桃は本当はフレッシュなものを乗せたいけど、茶色になるからコンポートに。


本来は桃の皮でピンク色をつけたいんだけど、皮があんまり赤くなくて


これ使いました→　★


これ使うと綺麗な色が手軽についておすすめ♪

この生クリームばかり使っていると気づかないのだけど、
↓


オーム乳業 ピュアクリーム42％ 1L★　


別の生クリームを使うと黄色っぽくてオームの純白さが本当によくわかります。


そしてミルキーでクリーミーで一番好き。


そこにお約束のコンデンスミルク 480g入りの生クリーム。


この組み合わせ最強です。



 




今回はモリモリピーチなんで桃のコンポートのシロップにゼライス AUゼラチン 500gを加えて


桃などのトッピングがずれないようにしています。


桃の風味もするから一石二鳥。


喜んでもらえたのでめでたしめでたし♪

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