セーラちゃんとmokoさんとのお楽しみ会のデザート用にロールケーキ焼きました。


いつもプレーン生地が多いからたまにはチョコ色のケーキにしました。


ココアは美味しいcotta ヴァローナ　カカオパウダー　200g


粉はcotta 北海道産薄力粉 シュクレ 1kg


砂糖の半分にはコクが出るブラウンシュガー　を使ってみました。


いいと思う（笑）



 



なかなかいい感じのキメにできたかな～なんて。

使っている型はTC ロールケーキ型 27cm　


この型熱伝導がよくていいんです。




 



イチゴの季節は終わってしまったけど、サクランボとブルーベリー最強！


可愛い色のコントラストがお気に入りです。



 


「の」もいい感じにできました♪


これ以外にタルトとムースも作ったのでまた今度♪

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