ちょっと前に袋のために焼いたリンゴのクランブルタルト。


お菓子を何に入れよう？ってのはあるけど、この袋に入るお菓子を作ろうっていう逆の発想はないでしょ。


TMバリア二ツ折袋マット ボナペティ 大 ホワイト　とか



KPL袋 ジョイ M　とかまだまだこれが入るサイズはあるけど


最近発見したのがTMバリア二ツ折袋マット ボナペティ 大 ホワイトはロールケーキのカットがはいるので



シンプルなロールケーキとかにはすごくいいです。


 



今回もお気に入りのブラウンシュガー　で仕込むクランブル。


ブラウンシュガーで作るクランブルはコクがあってとっても美味しいです。


タルトリングで焼く時はこれcotta シルパン（300×400）を使って焼くと穴あけ作業（ピケ）いらず。


 


このフォークがお気に入り♪このシリーズ

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これお友達が来た時にお出ししました♪


タルトの材料はこちら
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cotta フランス産小麦100％使用薄力粉 エクリチュール 1kgサクサク生地にはこれ。


プレミアムアーモンド皮むきパウダー 1kgを入れるとコクが出る♪


バターはこちら北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g








中にはお気に入りのキャラメルリンゴ。


この冬はキャラメルリンゴがブームになっています。


今日は土曜日だけど働くよ～～～～！

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