Happy Delicious Bakery Limiaさんの連載は『ホットプレートでスフレパンケーキ』
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毎日おうちで手作りパンやお菓子を楽しんでいます。作ったものをカメラで撮るのも好き♪
Limiaさんの連載は『ホットプレートでスフレパンケーキ』
1119パンケーキ



最近作ったスフレパンケーキ♪


ふわしゅわな食感がたまらないパンケーキです。


今回はHMではなくてちゃんと薄力粉から自分で配合しています。


色々な配合パターンを試して今の私に美味しいと思ったパンケーキになりました(笑)


レシピはこちら
↓↓

110LIMIA.jpg


今回はホットプレートを使って蓋をしてじっくり焼くことでふわふわの仕上がりになっています。


1119パンケーキ5 



今は可愛いホットプレートがたくさん出回っていて選ぶのに迷う(´∀`*)


これはアイリスオーヤマさんのです。


ちょっぴりレトロな感じがとっても可愛い♪


メレンゲ入りの生地なのでできるだけメレンゲが壊れないうちに1度にたくさん焼けて


回数少なく焼けるのにもホットプレートは便利です。








1119パンケーキ2 



今回は盛り付け方も載せているのでパンケーキに限らず、他のスイーツにも応用できますよ^^




1119パンケーキ3 




こっちはリンゴのキャラメル風をトッピングしたもの。



これも超美味しいです!!


主な材料は

おいしいバターはこちら北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g

使った粉はドルチェと同じ北海道産の粉

cotta 北海道産薄力粉 シュクレ 1kg しっとりふわふわに焼けます。



1119パンケーキ4 



こんな断面、しゅわしゅわです。


ペロっといけちゃうスフレパンケーキ、よかったらご覧くださいね。












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110LIMIA.jpg

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Posted by あいりおー
 
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