Happy Delicious Bakery 濃厚しっとりガトーショコラ♪
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毎日おうちで手作りパンやお菓子を楽しんでいます。作ったものをカメラで撮るのも好き♪
濃厚しっとりガトーショコラ♪
1015ガトーショコラ


ちょっと肌寒くなってくるとなんでチョコのお菓子が食べたくなるんでしょうね~♪


我が家で人気ベスト3に入るお菓子の1つガトーショコラ。



レシピはこちら cotta recipe circle * バースデーガトーショコラ by あいりおー



ココアは美味しいcotta ヴァローナ カカオパウダー 200g


cotta 北海道産薄力粉 シュクレ 1kg


北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g


お手軽にcotta スイートチョコレート 300g、お値段以上♪


1015ガトーショコラ2 



私はレシピには書いてない湯煎焼きが好きでいつも湯煎。


ガトーショコラに湯煎?って感じだけど超しっとりして美味しいです。


43分中33分は湯煎で、残り10分は湯煎から外して底面を焼いて底がべったりしないように焼きます。


ALL湯煎だと底がちょっとべたつきます。



1015ガトーショコラ3 



湯煎で焼くからか?こんな表面がパリンっと割れる感じの仕上がり。


そしてバキバキ割れるのではなくて、割れは控えめです。


何かのケーキの残りのシャインマスカットと巨峰、とよみつ姫を飾って秋のガトーショコラに。



今もガトーショコラを子ども達から要望されてるけど


ほかに作らないといけないものが多いからまだ焼けてません( ̄^ ̄)ゞ


早く作ってあげないとね~。











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Posted by あいりおー
comment:2  
[チョコレート
comment
美味しいです
いつも、ブログを楽しみに見ています。ガトーショコラのレシピは、いつも作っています。湯煎焼きチャレンジしたいですね。
2017/11/06 17:14 | | edit posted by 長山みどり
長山みどりさんへ

こんにちは^^コメントありがとうございます♪ブログ楽しみにしてくださってるなんてとっても嬉しいです♪ガトーショコラはこちらのレシピで作ってくださっているのですか!ありがとうございます♪湯煎焼きもしっとり焼けてなかなかいいですよ^^ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
2017/11/08 11:32 | | edit posted by あいりおー
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