もうかれこれ1か月くらい前の話。


お友達のMちゃんのお誕生日に作ったタルト。


本当は真っ白なデコレーションケーキをプレゼントしたいのだけど


なにせこの気温。。。ナッペに自信はないわ、サンドに使えるフルーツもないわ。


そんな季節はタルトに限る♪だから毎年タルトです(￣^￣)ゞ


でもね、ブルーベリーの旅をして綺麗なブルーベリーをお店はしごして


その店で一番可愛いさくらんぼ選んで買って（笑）


美人タルトになるように♪


当日が美味しいタルトだから焼き込みから仕上げまで一気に仕上げました。


いつもは生クリームでポンポン絞りとかするけど、


何もない方が大人っぽいかな～って。



タルトの材料はこちら
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cotta フランス産小麦100％使用薄力粉 エクリチュール 1kgサクサク生地にはこれ。


プレミアムアーモンド皮むきパウダー 1kgを入れるとコクが出る♪


バターはこちら北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g


でも嬉しいことに
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これはありがたい♪



 


フラワーゴールドトレー 5号　タルトはこれに乗せて


MTスティックキャンドル ゴールド　をつけて


プレゼントにはリバーシブルのデュークS 9mm 8 ココア/シャンパン　お気に入りのリボンをかけて。


美味しく食べてもらえたと聞けて安心♪


この1年も幸せあふれる1年になりますように♪

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