こないだのお楽しみ会で作った最後のイチゴタルト



ここ数年は6月半ばまでイチゴが売ってるお店があって大助かり！！


やっぱりイチゴは神様みたいなフルーツだなぁ～って。


ラズベリーやレッドカラントとかも売ってるなら嬉しいけど


そんなフルーツは売ってないしね。


6月に入るとイチゴの粒が小ぶりになってケーキにはピッタリです。


でもそのお店からもイチゴがとうとう姿を消してしまった～＠＠


撮りだめたスイーツにはまだイチゴが写ってるけど＾＾；

この時の材料はこちら
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cotta フランス産小麦100％使用薄力粉 エクリチュール 1kgサクサク生地にはこれ。


プレミアムアーモンド皮むきパウダー 1kgを入れるとコクが出る♪


バターはこちら北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g


どうやらバターが今年は不足しているらしいヾ(･∀･)ﾉ


何年かごとにバター不足になるよね～。。。


そしてぷっくり可愛いしずくちゃんはこちらで絞ってます
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孝義丸口金 #12


 



この時は6ｃｍのカワイコちゃんもできました♪

6ｃｍは敷き込みが難しいけど、出来上がりが可愛くてお気に入り。



 



最近よくインスタで見るリースタルトみたいに６ｃｍとかの小さいタルトは作ったら


無駄なく綺麗に作れるんじゃないかな～？って思ったので今度やってみようと思います。

ミニサイズに使った口金はこちらを使っています。

孝義口金 12切 #10


この12切は私かなり使う口金でおすすめです♪

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