5月はGWなどがあって5月第1回目の連載が遅くなってしまいましたが


新緑の季節にふさわしい『抹茶マーブルシフォン』にしました。


ALL抹茶シフォンよりも抹茶が少ないので難易度は低くなっています。


なぜなら抹茶はメレンゲの気泡をつぶしやすいから。


それが少ないとなれば、断然作りやすくなおかつほんのり香る優しい味わいです。


↓




 




シフォンの粉はいつもこれcotta 薄力粉 ドルチェ 1kg


シュワフワなシフォンにぴったり♪


そして使ってる油脂はこれ

太白ゴマ油を使うと無味無臭ですっきりしているので


抹茶や卵本来の香りを楽しめて液体油脂はこれに決めています。

使ってる抹茶は毎度おなじみの

京都宇治抹茶パウダー 雅 30g


香り、風味、味わいなんとも言えない！そして色が綺麗なのが嬉しい♪


なんかさみしいなぁ～ってやってしまったのがこれ（（笑））
↓



 


抹茶と粉糖を混ぜて綺麗な淡いグリーンのお化粧。


どうも何かをデコりたくなる性分で。



 



たくさん出来たらプレゼントやホールで母の日のプレゼントなんていうのもいいね！


よかったらLIMAさんの連載をご覧くださいね。

ブログランキングに参加しています♪

1日1回クリックしていただけると嬉しいです。

↓

レシピブログに参加中♪

こちらもお願いします♪
↓

オフィシャルパートナーとして活動しています。

↓

新しい『抹茶マーブルシフォン』のレシピをUPしました♪

↓