間もなく3月が終わりもう４月なんて！！

信じられない！！

しあさってからもう新年度になっていよいよ新しい生活の始まり。

私には新しいことは始まらないけど、子ども達には新しい生活のスタート。

新しい生活が始まるということは、終わる生活もあるってことで。

次女がお世話になったピアノが今月で最後になります。

次女の弾いてみたい曲を優先して教えてくださって

とっても良く観察してくださって、丁寧にメールくれたり

本当にいろんなことを教えてもらいました。

なのにたいして練習もしないで行ったり失礼なうちの子をお許しください＞＜

そんな先生に焼き菓子の詰め合わせその１に作ったのがこのサブレ。

今回は綺麗に焼けたかな～♪


 


その先生の娘さんもこのシルパンを買ったという優れもののシルパンで今回も焼いています。

焼き菓子はやっぱりクッキー類はマトファー×cotta シルパン　380×290


この黒と赤のシルパンで焼くとサクサク～！


クッキーのメイン材料はいつもこれ
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フランス産小麦100％使用薄力粉 エクリチュール 1kg


ここにcotta 生アーモンドパウダー 500gを少し配合すると風味もいいです。


 


今回もお気に入りのeastsidetokyo　様のものです。

これがあるとただのクッキーがちょっといい感じに見えちゃうよ♪


 


ラフな気取らないラッピングで1つ目焼き上がり～♪

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