Happy Delicious Bakery ざっくりフロランタン♪
毎日おうちで手作りパンやお菓子を楽しんでいます。作ったものをカメラで撮るのも好き♪
ざっくりフロランタン♪
1024フロランタン4


すっかりフロランタンが気に入ってしまった私はまた焼いてしまった~ヾ(・∀・)ノ


これがカロリーが高いのはわかってるんです( ̄^ ̄)ゞ


でも1カットとブラックコーヒーが美味しくてね。


秋はなんか甘いものとコーヒーが美味しいわけです。(ノ∇≦*)


1024フロランタン5 



今回はヌガー部分がねっちりならないように気を付けて。


うん♪いい感じ



今回もクッキーの空焼きだけこのマトファー×cotta シルパン 380×290を使いました。


これで焼くクッキーはサクサクでとっても綺麗に焼けるから♪


そのあと使い捨てもオーブンペーパーの上に移動して、ヌガー乗せてやきました。


1024フロランタン2 



写真的に2カット乗せてるけどさ、ちゃんと1カットで我慢しました(ノ)’∀`(ヾ)


クッキー生地にはcotta フランス産小麦100%使用薄力粉 エクリチュール 1kg


北海道よつ葉バター 食塩不使用 450gを使っています。


ヌガーにはcotta 生アーモンドスライス 500gをローストして入れています。


やっぱエクリチュールサクサクで美味しい~~~!


今度は2.5キロ買いにしようかと思うほど好きでよく使います。














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Posted by あいりおー
 
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