Happy Delicious Bakery 大人のオレンジパンナコッタ!
毎日おうちで手作りパンやお菓子を楽しんでいます。作ったものをカメラで撮るのも好き♪
大人のオレンジパンナコッタ!
820グランマルニエ



先日 cotta recipe circle * 大人のオレンジパンナコッタ by あいりおー  をご紹介させてもらったのですが


それを完成させるまでに試作していた時の「オレパン」(オレンジパンナコッタの略ね)


さっぱりと濃厚で芳醇な香りが織りなすムース、なんていうとカッコイイけど( ̄^ ̄)ゞ


いやいや、本当に美味しいのこれ!


ポイントは、グランマルニエ 40% 700ml を隠し味、風味に使っています。


ブランデーとコアントローを合わせたようなさわやかなんだけど、香りが芳醇♪


蓋を開けたときの香りといったら♪そして瓶から注ぐ時の音も素敵です♪(笑)


それだけで美味しくなる予感しますヾ(o´∀`o)ノ


820グランマルニエ3 



こちらのパンナコッタはパンナコッタ部分にも、ゼリー部分にもオレンジのマリネにもこのグランマルニエを使っています。


このオレンジだけでも十分美味しい(〃▽〃)


このオレンジ果肉とオレンジ自体から出た果汁でゼリーにしてるのでうまうま!!


820グランマルニエ2 



当初はこの赤い実(グロセイユ)を入れていたのだけど、シンプルにオレンジだけまとめることに最終的にはしました。


この上のクラッシュゼリー部分にもグランマルニエ 40% 700ml とレモン果汁を使っているのですごくさわやかです♪


それぞれの層でさわやかだったり、ちょっぴり濃厚でありながら


香りも楽しみながら♪なんてスイーツになっています。






普段はちょっぴり高級なイメージのグランマルニエですが、一度使うと手放せません。


私は思い切ってこちらを使っていますグランマルニエ 40% 700ml


もう少し小さくてお手頃なサイズならこっちグランマルニエ 40% 200ml


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Posted by あいりおー
 
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