最近ふわふわパンケーキにハマっています。


子ども達がパンケーキ好きっていうのもあって作り甲斐があります。


卵を卵白と卵黄に分けてメレンゲを入れるパンケーキです。


軽い口当たりのパンケーキに。


ソースはトロピカルマリア　ミックスベリー 500gを使って作りました。


このミックスベリーめちゃめちゃいいです。


いろんな種類のフルーツが入っていて、トッピングにもアイスにもソースにも色々使えます。


今回は軽く煮詰めて粒は生かして。



 




パンケーキにはよつ葉有塩バターが美味しい！


これをソースと絡めていただきます。


上にかけたのはトッピング粉糖と


フランボワーズブリゼとピスタチオグリーン　これがあるとないとでは全然違う！



 



ある日はシンプルに。



 



有塩バターにたっぷりのシロップをかけて。


このあと２等分で姉妹で美味しくいただきました。

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