Happy Delicious Bakery ブラックベリーのさわやかムース♪
毎日おうちで手作りパンやお菓子を楽しんでいます。作ったものをカメラで撮るのも好き♪
ブラックベリーのさわやかムース♪
415モラムース



最近暑くなって来てゼリーやムースやアイスなんて冷菓が美味しいなぁ~って思ってきました。


けど、今日は気温18度でアイス気分とまではいかないからこういうベリー系のムース気分です。


いつもはラズベリーを使ったムースが多いけど、今回はトロピカルマリア モラピューレ(90g×10)



モラとはアンデスブラックベリーと呼ばれるフルーツで私が食べた感jじではラズベリーよりももう少しキュンと酸味があって


すごくさっぱりとした味わいです。


このトロピカルマリアは100gが1パックになっていて使い切り。


それが嬉しいですよね!開けたら早く使わなきゃ!って思うけどその心配がないのがね!


レシピも1パックだけで作れる量になっています。


cotta recipe circle * ブラックベリームース by あいりおー


415モラムース2 



トッピングには便利なトロピカルマリア ミックスベリー 500g


これを自然解凍で水気を切ってから乗せるとこんなに綺麗です。


415モラムース4 


こうやって水気を取っています。


生クリームのケーキだと色が移ってしまうけど、色がついたムースやアイスなんかは十分デコレーションできますよ。


ムースにもデコレーションケーキにも使いやすくて美味しいオーム乳業 ピュアクリーム42% 1L★


1Lもあるとかなり色んなお菓子を作れるのですぐになくなっちゃいます。



415モラムース3



使った容器はお気に入りのIKシックスツイスト PS


これに3個がちょうどいいレシピになっています。


ピック プティボヌール(ピンク) こちらのピックは優しいピンクと可愛らしいハートがお気に入り。









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Posted by あいりおー
 
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