先日から試作していた『リンゴのブーケタルト』のレシピができました。


いっぱい悩んでこれでいいかな？って思ったところで終了ヾ(･∀･)ﾉ


チーズとリンゴの組み合わせなのできっと美味しい組み合わせだと思いますヾ(o´∀｀o)ﾉ


材料はこちら
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cotta フランス産小麦100％使用薄力粉 エクリチュール 1kgサクサク生地にはこれ。


プレミアムアーモンド皮むきパウダー 1kgを入れるとコクが出る♪


うちの材料でストックがないと不安になる材料は


第一位バター


第二位　アーモンドプードル


第三位　粉糖


この３つかな～、もっとあるけどこれないと困る！ベスト３でした(*´v｀)



最近バターがお安くなって来て消費者の私としては嬉しい限り♪


ただいまお安くなってます♪嬉しい♪

使ったクリームチーズは北乳 リュクス クリームチーズ 1kg　これがミルキーでクリーミーで穏やかな酸味が大好きです。


これが入ったチーズダマンドだからリンゴと良く合います。



 



お花のアレンジメントとリンゴのブーケタルトを一緒にプレゼントなんてのもいいかも♪


私も一応お母さんだけど、きっとこんなのはくれないわヽ( ´_｀)丿


もらったら泣くけど｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡


 



カットはちょっと難しいけどVICTORINOX ウェーブナイフ25cmこのナイフだと


私でもカットできるお気に入りのナイフです。


 



難しいことはなく、淡々と作業をこなしていくだけなので


興味のある方はぜひちらっと見てみてくださいね。(*’U`*)

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