お店でチョコ買ってきました♪なんちゃって(￣^￣)ゞ


これ私が作りました(´∀｀*)


すっごく天才になった気分だけど、こんな便利な型があるんです。

グレーシリコン チョコモールド(バラエティ)



この時はテンパリングしたチョコを流しただけなんだけど


中にチョコガナッシュとかナッツとか入れたらもっとバリエーションが広がると思います。


しかもこれ超超リーズナブル！！！

型離れも抜群でシリコンはチョコ向き～って感動しました。


焼き菓子はちょっと焼き色がつきにくいけど、チョコにはめっちゃいい！！！


 


こんな凝った形で６種もあるからウキウキしちゃうよ(*’U`*)


ミルクはcotta アラベスク・レ34（ミルク）300gを使いました。


マイルドなミルク感がとっても美味しくてうちの子は大大好きなチョコです。


スイートチョコはcotta ｶｶｵﾊﾞﾘｰﾋﾞｽﾄｰﾙエクセランス（スイート） 300g　を使ったけど


今品切れのようなのでcotta スイートチョコレート 300gこれもおすすめ！


チョコのお菓子で何が嫌かって溶かす時デカイと溶かすのに時間がかかるじゃない？


でもこのチョコは小粒で溶かしやすい！それだけでやる気が出るもん。


テンパリング苦手な私もあなたも（笑）


cotta マイクリオ（カカオバターパウダー） 20g　これがあれば大丈夫！


40度～45度に溶かしたチョコが34度になったらマイクリオをチョコの１％添加して混ぜるだけ。


今時期はすぐ温度が下がってしまうので32度を下回らないように保温しながらするといいと思います。


それと複雑な形があるので絞り袋に入れて手早く入れると隅々までチョコがいきわたるのでおすすめです。


もうバレンタインまで約２週間。そろそろ何を作るか考えて準備しなきゃ～。



 


後ろから押し出すように出すとめっちゃ綺麗に出てきます♪


カンドー+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+

ブログランキングに参加しています♪

1日1回クリックしていただけると嬉しいです。

↓

レシピブログに参加中♪

こちらもお願いします♪

↓

いつもお菓子やパンの材料を買っているお店

↓

素敵なバレンタインレシピが満載です。
↓