Happy Delicious Bakery デコレーションマカロン♪
毎日おうちで手作りパンやお菓子を楽しんでいます。作ったものをカメラで撮るのも好き♪
デコレーションマカロン♪
1122マカロン




マカロンをたしか2月以来ひっさびさに作りました。ヾ(・∀・)ノ


あまりにも久々で全然納得いかないピエが( ̄^ ̄)ゞ


まぁ、ピエが少ないってことは空洞ではないってことで♪(/・ω・)/ ♪


あまりにも貧乏ピエだからアイシングクッキーで余ったアイシングでデコってみました。


これでピエがあまりないことは気づかれないでしょう(笑)


いや、どー見たってピエがないもんはないんだけど。


レシピはこちら


cotta recipe circle * バレンタインデコマカロン♪ by あいりおー


1122マカロン3 


可愛いマカロン1個分にぴったりなガラスのドーム発見したので購入。


これいくらだと思います??


セリア円です(o‘∀‘o)*:◦♪


これデザート盛りになんか活用できないかな?って買ってみました。


これにデコカップケーキとかも可愛いだろうなぁ~って妄想が止まりません(笑)


1122マカロン2 



私が今回使ったマカロンの材料は

cotta 細目グラニュー糖 1kg

cotta 純粉糖 500g

cotta 生アーモンドパウダー 500g

Wilton 8カラーセット


今回ピエが控えめ過ぎた要因に割りたてほやほや卵を使ったこととか?


久々過ぎてマカロナージュしすぎた?


最近オーブンが高温気味、いつもの食パンを同じ温度で焼いても焼き色つきすぎた。


まぁ、卵割りたてとマカロナージュだろうな。



こうなるとすぐに次を焼いてみたくなるのだけど、今度用に卵白43g程度ラップに包んで冷凍。


解凍してラップについた分を除いて41gくらい。OK!ヽ(≧∀≦)ノ


1122makaron.jpg 



ピンクのマカロンが出っ張ってるのは1個割れたのでどうせならぶちゃ子を割ってみようと。


黄色はコックにアールグレイの茶葉を入れたさわやかな紅茶のマカロン


北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g こちらを使ったバタークリームをIN


ピンクはcotta アラベスク・レ34(ミルク)300gオーム乳業 ピュアクリーム42% 1L★のガナッシュ。



これを持って明日おでかけしてきます+.(*'v`*)+










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Posted by あいりおー
 
[マカロン