Happy Delicious Bakery お誕生日おめでとう♪フルーツタルト♪
毎日おうちで手作りパンやお菓子を楽しんでいます。作ったものをカメラで撮るのも好き♪
お誕生日おめでとう♪フルーツタルト♪
1010誕生日ケーキ


今日は長女の誕生日♪


ひと昔前は体育の日だったんだけど、今は体育の日じゃなくなっちゃった^^;


生まれるのが楽しみで楽しみで妊婦日記つけて、育児日記つけてなんてマメな私らしい生活して出てきた長女。


楽しいことばかりじゃなくて、私が泣くことも多々ありお母さんって大変!!なんて思って育ててきました(笑)


あんなに小さかったのに、今は反抗期まっさかりで毎日イラっとさせてくれます。。


けど、思春期で外でいろいろがんばってうちの中で息抜きができてるなら良しとしょうと思うようにしてるけど


センパイお母さんたちはどうやって乗り切ってきたんだろ~。。


本当は優しいけど、家族には厳しい長女よ!


妹にもっと優しくしてくれ~と母は願う(笑)


とにかく、ケータイばっか見てないでもうすぐやってくる中間テストがんばってください!


そして健康で楽しい1年になりますように♪


とにかく健康が1番だからね!


そんな反抗期娘に作った母のケーキはフルーツタルト。


1010誕生日ケーキ3 



昨日土台のタルトだけ焼いておいたんだけど、


cotta フランス産小麦100%使用薄力粉 エクリチュール 1kgサクサク生地にはこれ。


プレミアムアーモンド皮むきパウダー 1kgを入れるとコクが出る♪


北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g


バターはやっぱりこれ。


そして中にはデルスール 完熟ラズベリーホール(メッカー種)500gこちらのラズベリーをタルトと焼き上げ


上にはオーム乳業 ピュアクリーム42% 1L★こちらの美味しい生クリームを使ってカスタードを。



1010誕生日ケーキ2 



フルーツを綺麗に飾るのがセンスが必要で、これがなかなか難しくって。。。


でも森永商事 アンジュクレール 500gってナパージュを塗って艶々にしてごまかしてみた(笑)


赤いフルーツがない季節だけど、デルスール 完熟ラズベリーホール(メッカー種)500g


このラズベリーがキッチンペーパーの上で水気を取ったらこうやって飾れるので便利です。


ただ、生クリームみたいな真っ白な上はちょっと赤が移ってしまうので



こんな感じのフルーツの隙間とか、チョコ系なら大活躍しますよ♪


明日は小学校の運動会のお弁当の準備や今日のお誕生日の準備でちょっと忙しい><











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Posted by あいりおー
 
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