昨日、今日と雨や曇りでやっと涼しい夏がきました。


そんな涼しい日ではなかったあっちぃ~日に焼いたシュークリームは


最近ハマってしまったレモンカードが入ったシュークリームです。


cotta 薄力粉 ドルチェ 2.5kgを使って軽く焼き上げたシュー生地に



cotta バニラビーンズ (TO)100g入入りのカスタードを炊いて



オーム乳業 ピュアクリーム42％ 1L★　こちがの生クリームと合わせてます。


最近カスタードは鍋でちゃんと炊いています。


前はレンチンの簡単なやつだったけど＾＾；



 



本当はアメチェリでも飾りたかったけど、もうアメチェの季節は終わっていた。。


フルーツの季節って短いなぁ～。。そう思うと大好きなイチゴって比較的長いフルーツだなって。


イチゴと出会えるまであと3か月くらいかな。


これを作っていた日も暑くて、シュー焼いて熱いでしょ、カスタード炊いて熱いでしょ。。


生クリームは暑さですぐダレるでしょ。。とにかくもう少し涼しい季節になってほしいと切実に思います。







可愛いくまパンにポチっとな♪
↓




こちらも♪
↓