前回の続きで『パリブレスト』はどうなったかといいますと、こうなりました。


cotta 薄力粉 ドルチェ 2.5kgを使って軽く焼き上げたシュー生地に




cotta バニラビーンズ (TO)100g入入りのカスタードを炊いて



オーム乳業 ピュアクリーム42％ 1L★　こちがの生クリームと合わせて



レモンカードを絞り袋に入れて細くカットした口からお好みの量を絞って♪


 



なにせこのまれのお菓子は私の妄想劇場でヾ(´▽｀*;)ゝ"


TVで少しのヒントはあるものの、私がこうなってるのかな？って思いついたレシピで


それをおうちで似た感じのを作れたらなって作っています。


仕上げのあの赤い粉はなんだろう？って思って使ったのがcotta フリーズドライ フランボワーズブリゼ 10g


これを砕いて茶こしがふるっています。


cotta フリーズドライ いちごパウダー 30gでもやってみたけど、ちょっと色がTVより薄かったんだよね。


甘酸っぱいパウダーがこれまたさっぱりとシュークリームが食べられます。



 



何もトッピングがないとこんな感じ。

レシピはこちら
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* 朝ドラまれの「パリブレスト」のおうちアレンジ　by あいりおー



でもついつい何かをトッピングしたくなってこうなりました


↓

 



今が旬なブルーベリーと終わりかけのアメチェ。


イチゴはなくても季節のフルーツでどーにかなった♪


これがかぶりつくと食べにくいのですが、このナイフを使うとクリームがはみ出すことなくスパッと切れます。









このナイフほんとすごい素晴らしい切れ味です！！


パリブレストを軽く押さえてあとはこのナイフで切るだけ。


うちの子には一口サイズにカットしておやつにだしました。


ナイフもレシピもよかったら見てやってください＾＾









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