2015.
07.
12
16:54:01
もう7月も半ばになろうとしてる何て時間が流れるのって本当早い～～～～！！
だってこのロールケーキ7月１日あたりで作ってるっぽい！
本当にイチゴが姿を消して、もう純生ロールや～～～ってシンプルにまとめるようになってきました。
イチゴもいいけど、美味しいクリームに頼ってシンプルなロールケーキもまっさらでいいね！！
もはや粗が隠せないのが難点だけど、美しくできたときこそ余計な装飾はいらないしね。
このシュクレはドルチェ好きならきっと大好きな粉です。
きめ細かくふんわり焼けてお気に入りで最近よく使っています。
バラ印 上白糖 1kg 最近ロールやジェノワはグラニュー糖じゃなくて、しっとりになる上白糖。
あれば生クリームは
毎回表面が綺麗に焼けるのかドキドキします。
この日はなかなかきれいにできた気がする♪
このカット面はこのナイフのおかげ！！
ちょっとお高いのだけど、めちゃめちゃ綺麗にカットできます！！！！
もう手放せないナイフとなりました～！！
どんなにケーキがきれいにできても、カットが汚かったら残念じゃない。
これは私の中でもマストバイ！
私のロールケーキはいっつもこのスタイルで包んでいます。
こうやって半分にカットしてロールケーキを底から包んで箱に入れて持っていけるし
アイシングのコルネにも使うし、チョコ細工のシートにも使うし。とにかくリピしまくっています。
ロールケーキは年中食べても飽きないかも♪
今週もがんばりました！
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くるみを使った美味しいレシピも満載です♪
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