最近頼まれて作ったロールケーキです。


正真正銘の純生ロールヽ(*’-^*)。


いつもならここへイチゴとか入れちゃいたいところだけど、もうイチゴの季節は終わってしまってね。。。


なのでいつもよりもちょっと多めの生クリームをたっぷり巻き巻きしました。


シンプルなロール生地とフレッシュな生クリームを堪能できるケーキです。



 




丁寧に丁寧に作った生地はなかなかきめ細かくできた♪

cotta 北海道産薄力粉 シュクレ 1kg　このシュクレはドルチェ好きならきっと大好きな粉です。


きめ細かくふんわり焼けてお気に入りで最近よく使っています。


これでパウンドケーキも焼いたけど焼き菓子でも美味しい♪


バラ印 上白糖 1kg　最近ロールやジェノワはグラニュー糖じゃなくて、しっとりになる上白糖。


梅屋ハネー 水あめ（瓶）600gもプラスでさらにしっとりと。


オーム乳業 ピュアクリーム35％ 1L★

オーム乳業 純生クリーム48％ 1L★


最近人生で二度とないであろう生クリーム２Lが我が家にあって嬉しい悲鳴（笑）


贅沢にも３５％と48％をブレンドして。

オームの生クリーム本当に美味しいのでおすすめ♪



 



イチゴがない季節といったけど、温存していた飾り用のイチゴを最後に使い切って。


この子で終わり。。。さみしい～～～～また11月すぎに会おうね！イチゴ♪


ロールのカットを入れてるのはこのシリーズ
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リバーシブルトレーココットシートセット(ピンク/ピーチ)


リバーシブルでとっても可愛いですよ＾＾










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