ハッピーバースデートゥーユー♪


今日はセーラちゃん　　の息子君の16回目のお誕生日♪


出合ったころはまだ小3くらいじゃなかった？


そんな小さな子だった息子君がもう１6歳！！！


大人の16年はあっという間だけど、子どもの16年は濃くてめちゃめちゃすごい成長を遂げてるんだよね。


セーラちゃんのおうちのごはんがすごいのは息子君を想って始まった素敵な食卓。


そのエピソードも素敵だったな♪


胃袋がっしりつかんだ子育てだもん♪まっすくすく良い子に育つよね～♪


私も見習わないと＾＾


そんな記念日ケーキをセーラちゃんがオーダーしてくれました。


セーラちゃんも作れるガトーショコラを。


こっちは何かって？セーラママ16歳おめでとうって１２ｃｍの小さな可愛いケーキ♪



気温が25度を超えていよいよナッペが厳しい季節となったなぁ～。



使った粉はcotta 薄力粉 モントレ 1kg


ふんわりしながらも適度な弾力があってシロップやフルーツと相性がとってもいいです。


この時は品切れでしたが、オーム乳業 ピュアクリーム42％ 1L★とか


オーム乳業 純生クリーム48％ 200ml★　これで作ったらめちゃめちゃ美味しいですよ。



 



こっちがメインのオーダーケーキ。


* バースデーガトーショコラ　by あいりおー


大好きな大好きなこちらの材料使って


cotta ヴァローナ　カカオパウダー　200g

cotta ｶｶｵﾊﾞﾘｰﾋﾞｽﾄｰﾙエクセランス（スイート） 300g

北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g

このピックが今までににないタイプでめちゃめちゃお気に入り

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生クリームは中身も外側もオーム乳業 純生クリーム48％ 200ml★


砂糖は入れるけど、そのまま味見してもほんのり甘くてめっちゃミルキー♪


ただ、４８％という高脂肪なのでぼそらないように泡立てには要注意です。


心配な人は４２％くらいがいいかも。

アイシングクッキーも作ってみた。


* サクサク型抜きクッキー　by あいりおー


頼まれたのはガトショのみなのに（笑）


小鳥って幸せを呼ぶきがするからお花と小鳥の組み合わせ。



 




16歳にちまちましたレース模様が結構好き♪


ハートのラインはヘタ過ぎた＞＜



 


こっちはブルーのカモフラ風のメンズ16歳。

BIRKMANNクッキー型 数字セット 3.5cm　このクッキー型めちゃめちゃ使える！！


サイズ感が小さ目でケーキにさりげなく乗せられるし、乗せなくてもいいサイズ。


クッキー型 フレームセット　もめちゃめちゃ便利で使えます♪


こんな感じでついつい田舎のおばあちゃん並に作ってしまった。


お誕生日おめでと～～～～！

よろしかったら応援してくださ～い＊＾＾＊

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